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- Donald Robitaille (À
la Donald!)
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| Collaborateur Certifié de Jardinage
Autosuffisance Québec |
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www.jardinage-quebec.com/recettes |
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Jardinage Autosuffisance Québec vous
présente des recettes uniques afin de favoriser
l'autonomie alimentaire. Comme le dit si bien
notre collaborateur Donald Robitaille : «
Cuisiner simplement! » |
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INGRÉDIENTS : |
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1 lb de bœuf haché
1 lb de porc haché
1 lb de veau haché
2 oignons
2 gousses d’ail
2 patates
1 grosse cuillère à thé d’épices pour
pâté à viande (ou mélange de cannelle,
sarriette et autres épices)
Sel et poivre au goût
Beurre clarifié pour la cuisson
1 ½ tasse d’eau bouillante
Pâte à tarte du commerce (ou faite
maison)
1 jaune d’œuf pour la dorure |
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Autre Recette |
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Macaroni au fromage Boivin |
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Ultra crémeux, préparé avec un cheddar
fort savoureux et du fromage en grains
fondant. Le bacon croustillant apporte
une touche fumée et un léger croquant
irrésistible. Simple et rapide à
réaliser, cette recette est parfaite
autant en plat principal qu’en
accompagnement. Un vrai classique
réconfortant, généreux et plein de
saveur. |
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Voir la
recette |
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Autre Recette |
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Purée d'inspiration du Chef Joël
Robuchon |
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Purée de pommes de terre ultra onctueuse
inspirée du grand chef Robuchon,
réalisée dans un esprit simple et
gourmand. La cuisson avec la pelure
permet de limiter l’absorption d’eau et
d’obtenir une texture parfaitement
lisse. Le beurre ajouté graduellement et
le lait chaud donnent une richesse
incomparable. Un accompagnement
réconfortant, savoureux et parfait avec
un bon rôti maison. |
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Voir la
recette |
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